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健康饮茶
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冬季午后,许多人都有在办公室喝杯热茶的习惯,既惬意又享受,但选择什么茶,是有讲究的,营养专家建议,冬季饮茶以红茶为主,既能暖胃又能驱寒。

由于气温变化快,冬季是最容易感冒的了,这个时候,多喝红茶可以预防感冒。据营养专家介绍,红茶中黄酮类化合物具有杀除食物有毒菌、使流感病毒失去传染力等抗菌作用。除预防感冒之外,还有人在感冒喉咙痛的时候用红茶漱口。人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服,这是因为茶叶中所含的重要物质茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,在空腹情况下刺激性更强,但喝杯红茶则不会,这是因为红茶是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生氧化反应,可以说不仅不会伤胃,反而能够养胃。

街头流行的奶茶也多是以红茶制成,事实上,自己在家中完全可以制作,将红茶放入锅中,加水煎煮5分钟后,把茶叶过滤掉,另以一只锅煮牛奶,随后将牛奶煮沸后加入茶汁,加入少量食盐搅拌即可,每天早上喝一次,可有效补充气血,强身健体。
 

 

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